インドネシア発祥の健康食品・テンペ
世界中で大人気の健康食品『テンペ』とは？
テンペとは、インドネシア発祥の伝統的な発酵食品で、400年以上前から食べられていた昔ながらの大豆製品。
大豆をテンペ菌で発酵させて作られており、日本では「インドネシアの納豆」と呼ばれているんだとか！
テンペは塊になっているため、肉の代用品としてベジタリアンやビーガンの人は使用しています。よく見かけるのは、テンペを挟んだハンバーガーとか、パスタに入っていたり。
私も毎日食べるほど大好きな食品のひとつ♡
茹でて細かく砕いて、ミートソースっぽくしたり…スパイスカレーにいれたり…お醤油で味付けしてご飯のお供にしたり！アレンジ次第でめちゃくちゃ美味しいのです。
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バリのナシチャンプルは、毎日と言っていいほど食べるのでテンペを必ずチョイスします！このナシチャンプルで200円くらい。チャングーの外国人向けの綺麗なナシチャンプル屋さんでも2〜300円くらいなので、とっても安いですよね！！
テンペは発酵食品ということもあり、美容と健康にいいスーパーフードと言えますね！
シンプルに辛いサンバルに付けてたべたり…
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テンペラザニアになっていたり…
(ベジタリアンメニューです)
一袋で15円くらいなので、在住者にはありがたい限りなのです！いつも美味しく頂いてます🙏🏽✨
安いので試す価値ありですよ〜😋
では〜
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